[2023. 5. 18.] 수성구, 전통다식문화클래스 운영
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◇수성구, 전통다식문화클래스 운영
대구 수성구는 '전통다식문화교실' 교육 과정을 운영한다고 18일 밝혔다.
교육은 지역 내 여성들이 경제활동에 적극 참여할 수 있도록 전통이 살아있는 음식 창업에 필요한 퓨전 디저트 개발 아이템을 제공하기 위해 마련됐다. 전통다식문화클래스는 수성여성클럽 여성친화적경제환경조성사업 일환으로 수성구 지산동 음식디미방 대구지부에서 열린다. 교육은 음식디미방 대구지부장인 이정숙 명인이 진행한다. 음식디미방 기능장 자격증을 취득한 이정숙 명인은 2019년 음식디미방 명인 인증을 받았고 교육 강의 및 연구 활동, 각종 음식디미방 행사 참여 활동을 통해 음식디미방 대중화와 전문화, 상품화 사업에 주도적 역할을 해왔다.
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